1. 事件概述
2005年6月29日，茅台酒厂公司表示，将由于日益严峻的茅台酒库存压力，洒落茅台降温的处理方式，暂停出售普通及高级浓香型贵州茅台酒，并改为推出超浓香型的茅台酒，以减轻存货压力。茅台酒厂公司还表示，对茅台酒的品质要求不会因此而下降，在醇香和口感上仍将继续保持领先地位，承诺消费者质量从不减损。
2. 分析与评价
茅台酒的出现可追溯到明朝，已有数百年的历史，其醇香口感一直备受国内外消费者的认可和青睐。然而随着时间的推移，茅台酒的销售额不断攀升，产量也逐渐增大，导致存货压力越来越大，为了解决这一问题，茅台酒厂公司采取了降温弃装的措施。
从消费者的角度来看，贵州茅台酒一直以来都是高端白酒的代表，且价格较为昂贵。而此次降温和弃装处理不仅让消费者无法购买普通及高级浓香型贵州茅台酒，同时还推出了超浓香型的茅台酒，让许多消费者感到困惑和不满。因此，茅台酒厂公司的这一降温弃装措施也受到了许多消费者和舆论的质疑。
然而，从茅台酒厂公司的角度来看，这一措施也许是不得已而为之。与此同时，茅台酒厂公司的承诺消费者质量从不减损，也让人们对其品质作出了一定的信任。事实上，在降温弃装处理之后，贵州茅台酒在2010年出现了价格暴涨的情况，一瓶茅台酒的价格甚至达到了万元以上，充分说明了贵州茅台酒的品质和口感依然受到广大消费者的认可和青睐。
3. 后续发展
在此之后的几年里，贵州茅台酒的销售持续走高，并不断创造新的销售纪录。2011年，茅台酒厂的年销售额达到了416.6亿元，2012年，茅台酒厂的年销售额进一步突破500亿元。就在这一年，中国白酒行业也进入了一个新的时代，白酒价格的暴涨也成为了一种普遍现象，并引起了舆论的广泛关注。
4. 总结
降温弃装处理实际上是一种常见的经营策略，尤其是对于像贵州茅台酒这样的高端品牌而言，更是一种保质保量的方式。然而，茅台酒厂公司的这一处理方式并未获得消费者的广泛认可，尤其是对于那些喜欢普通及高级浓香型贵州茅台酒的消费者而言。不过，茅台酒厂公司的承诺消费者质量从不减损，仍然为茅台酒的品牌信誉赢得了一定的认可，并成为茅台酒在后来成功发展的一项关键因素之一。
